龙湾大岙溪杨梅：一颗“红盘绿蒂”的千年滋味

潮新闻 编辑 应忠(yīngzhōng)彭 通讯员 温农 编者按：循四季之韵，绘(huì)瓯越土特产地图(dìtú)。温州市农业农村局联合浙报集团温州分社，重点聚焦温州“六个一”特色产业(tèsèchǎnyè)，推出“寻味乡村土特产”系列报道，探寻“百村百品”，解锁温润之州的土特产密码(mìmǎ)。 6月(yuè)的早晨，大罗山脚下的大岙溪村已(yǐ)是一片繁忙。村民们挎着(zhe)竹篮穿梭在杨梅林中，小心翼翼地采摘着枝头那一颗颗红得发紫的珍宝。这里出产的龙湾“大岙溪”杨梅，不仅是国家地理标志产品，更承载着温州人千百年来的味觉记忆(jìyì)。 温州市农业(nóngyè)农村局供图 百年(bǎinián)古法孕育的“红盘绿蒂” 梅农张老伯(lǎobó)走进他的杨梅(yángméi)园，手指轻捻，一颗带着翠绿果蒂(guǒdì)的杨梅便落入掌心。“看这红盘绿蒂，是我们杨梅的标志。”张老伯边(biān)说边展示手中的果实，艳红的果肉与鲜绿的果柄形成鲜明对比，宛如一件精致的艺术品。 这种独特的品相源于大岙溪杨梅的品种特性。作为浙江省四大良种之一，丁岙杨梅是现存(xiàncún)唯一的短枝型品种。据光绪八年《永嘉县志》记载，早在100多年前，大岙溪就(jiù)开始了(le)丁岙杨梅的规模化种植。 “我们这的杨梅甜中(tiánzhōng)带酸，回味特别长。”张老伯说，果肉入口，先是清冽的酸，继而(jìér)转为绵长的甜，最后竟在舌尖留下一丝若有若无的蜜香。这种独特风味，源自大罗山特有的微酸性(suānxìng)土壤和充足的日照。 科技赋能下的“梅”好(hǎo)产业 在数字化大棚里，看到了另一番景象(jǐngxiàng)。自动卷膜系统根据温湿度自动调节，肥水一体化装置精准灌溉，补光灯为(wèi)杨梅提供充足光照。据合作社负责人介绍，这套系统让杨梅比露天种植提前(tíqián)30天上市。 为了进一步拓展杨梅产业的价值，龙湾区(lóngwānqū)积极推进全产业链发展(fāzhǎn)，大力开发杨梅汁、杨梅酒、杨梅干、冷冻杨梅等杨梅深加工产品。 当地还推出了杨梅(yángméi)主题旅游线路，将(jiāng)采摘体验与农家乐、研学活动相结合。 温州市农业农村局供(júgōng)图 千年药食同源的养生智慧(zhìhuì) 漫步在大岙溪村的古道旁，不少村民家门口都泡着杨梅酒。“这是我们祖传的解暑(jiěshǔ)良方。”村民说。据唐代《食疗本草》记载，杨梅有生津解渴、和胃消食的功效。现代研究也(yě)证实(zhèngshí)，大岙溪杨梅的钙、磷、铁含量是普通(pǔtōng)水果的10倍以上。 “五月杨梅已满林，初疑一颗价千金。”古人的(de)诗句，如今在大岙溪有了(le)新的诠释。这颗小小的果实，正以(zhèngyǐ)其独特的魅力，讲述着一个关于传统与创新、自然与科技完美融合的乡村振兴故事。 龙湾区作为杨梅重要产区，凭借其优越的自然环境和先进的种植管理技术，打造出(dǎzàochū)了具有特色的杨梅产业，现有杨梅种植面积15308亩，年产量超6000多吨，产值(chǎnzhí)近(jìn)2亿元。 龙湾大岙溪杨梅以丁(yǐdīng)岙杨梅为主要品种，果实色泽紫黑，果柄特长而青绿，肉质柔软化渣，甜酸适口，曾先后荣获省农博会金质奖章、省“九峰杯”十大精品(jīngpǐn)杨梅等(děng)荣誉。 2018年，大岙溪杨梅获得国家地理(dìlǐ)标志证明商标(shāngbiāo)，还注册了“大岙溪”“瑶溪”“瑶景(yáojǐng)”“龙瑶”“皇岙”等多个品牌。该地区有3个杨梅产品通过了绿色食品认证。